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无菌灌装车间

产品概览
无菌灌装车间净化工程,无菌灌装车间用于在无菌状态下进行商业消毒产品的灌装,应被放置在与其无菌设计和功能相协调的工作环境中。
  • 无菌灌装车间介绍
  • 无菌灌装车间案例
  • 无菌灌装车间用于在无菌状态下进行商业消毒产品的灌装应被放置在与其无菌设计和功能相协调的工作环境中。

     

    无菌灌装车间在食品企业领域内有具体要求,并且必须根据下列要求处理

     

    无菌灌装车间


    只有遵守该条件,空气传播的细菌数量才会下降。增加包装产品带菌可能性的因素应予以避免。如果发生下列情况,车间中的带菌可能性将会增加:

     

    1、无菌灌装材料,无尘车间无菌灌装材料一般有金属罐、玻璃瓶、塑料容器、复合罐、纸基复合材料、多层复合软灌装等几种。

     

    2、灌装产品的无菌,食品物抖的杀菌分为热力杀菌和冷杀菌。目前主要以热力杀菌为主,其又分超高温杀菌和高温短时杀菌两种,物料的冷杀菌方法主要指紫外线和徵波杀菌。简单解释如下:

     

    无菌灌装车间


    (1)超高温杀菌是指在温度和时间分别为135-150℃和2-5秒的条件下,对乳品或其他饮料进行处理的一种工艺。

     

    (2)对超高温杀菌有蒸煮味的物抖可采用高温短时杀菌,在温度为70-75亿和时间为15-20s的条件下进行杀菌处理。

     

    (3)冷杀菌方法是指采用紫外线杀菌、辐射杀菌、徵波照射杀菌等以达到杀菌目的。

     

    3、灌装环境的无菌,无菌灌装系统主要分为两大类系统,敞开式无菌灌装系统和封闭式无菌灌装系统。

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